当浙大的青春朝气遇见湄窖的岁月沉香，一场横跨千里的“诗酒文化”之约在湄潭温情开启。近日，浙江大学求是学院蓝田学园“梦启湄潭”暑期社会实践团学子们走进贵州湄窖酒厂，开启了一场以“湄潭酒文化”为主题的参观学习交流活动，主要挖掘湄窖酒的历史脉络与工艺独特性、探索湄潭地域文化（诗文化）与酒文化的互动关系、探索湄窖在贵州酒产业中的差异化发展路径等，在酒香与诗韵中追溯历史脉络、探寻工艺密码、感悟文化交融。

学子们在湄窖产品展厅了解湄窖“启真”系列产品

在湄窖历史荣誉陈列室了解湄窖发展历史

以酒为媒，共忆西迁岁月里的深情厚谊。踏入湄窖酒厂，古朴的酿酒车间与现代化的生产线相映成趣，空气中弥漫的酒香仿佛在诉说着湄窖酒厂七十余年的岁月故事。贵州湄窖酒业浙大“启真酒”项目负责人黄树强热情接待了浙大学子一行，他以“酒”为引，将一段历史缓缓铺展——抗战期间，浙江大学师生在竺可桢校长的带领下，怀着教育救国、科学兴邦的理想，辗转西迁湄潭办学，与湄潭人民结下了血浓于水的深厚情谊。黄总动情地讲述：“当年浙大师生西迁湄潭办学七年，湄潭百姓倾囊相助，而浙大也为这片土地带来了知识与文明的火种。曾经的湄江吟社成员们诗以言志、歌以咏怀、以酒寄情，借此排解对家乡的思念之情。如今，湄窖的酒香里，仍藏着这份跨越时空的温情与敬意。”

学子们认真聆听着西迁故事，看着历史荣誉陈列室内记载的历史文字，仿佛穿越回那个风雨同舟的年代。这份“校地同心”的珍贵记忆，让“诗酒文化”的主题有了更厚重的历史底色——酒不仅是饮品，更是情感的载体、历史的见证。

探工艺之秘，品诗酒交融的文化韵味。在黄总的带领下，浙大学子们深入酿酒车间、成品仓库和封坛酒库，近距离了解湄窖酒的生产工艺。从原料甄选时对本地优质高粱、小麦的严苛要求，到传统工艺中“固态发酵、固态蒸馏、陶坛陈酿、精心勾调”的坚守，每一个环节都彰显着湄窖人的匠心。“一瓶好酒的诞生，要经过数十道工序，少则三年、多则数十年的陈酿，就像一首好诗，需要反复打磨、沉淀时光。”黄总的讲解让学子们对“工匠精神”有了更生动的理解。最后，大家还与当天到厂考察的天津经销商团队一起参加了湄窖老酒开坛活动，品味了湄窖窖藏数十年的老酒，感受到了湄窖美酒的独特口感。

此次湄窖之行，不仅让浙大的学子们近距离感受了中国传统酿酒工艺的魅力，更在诗与酒的碰撞中，读懂了文化传承的意义。正如学子们在感悟中所讲：“湄窖的酒香里，有历史的温度，有匠心的坚守，更有诗与远方的浪漫。”而对于湄窖而言，这场青春与文化的对话，也为品牌注入了新的灵感与活力。相信这场“诗酒文化”之约，将成为连接浙大与湄窖、青春与传承的纽带，让历史的温情、文化的韵味在时光中不断延续、焕发新生。